チョコレート検定は2016年から年1回開催されている、チョコレート好きのための検定試験。
初級の スペシャリストの合格率は 95.0 ％ とかなり高く、誰でも挑戦できる検定です。
ただし、試験期間が定められているため、タイミングが合わない人には 類似の「チョコレートソムリエ資格」をおすすめします。
| 難易度/ 合格率 | /スペシャリスト（初級）：95.0％ |
| 受験資格 | 誰でも受験可能（併願可能） |
| 試験形式 | 会場でのオンライン試験（CBT方式） |
| 受験料 | スペシャリスト（初級）：5,800円 |
| 勉強方法 | 独学 |
| 類似資格 | チョコレートソムリエ資格 |
合格率95％！チョコレート検定の試験の難易度
チョコレート検定は初級「スペシャリスト」と中級「エキスパート」、上級「プロフェッショナル」の3つの級に分かれていて、難易度が異なります。
各級の合格率
| スペシャリスト（初級） | エキスパート（中級） | プロフェッショナル（上級） | |
| 歴代 平均 | 95.0％ | 74.5％ | 11.5％ |
| 2019年度 | 90.8％ | 80.2％ | 11.5％ |
公式発表によると、スペシャリスト試験（初級）の平均合格率は95.0％！
ほとんどの受験者が合格しており、ネット上でも「結構簡単！」という口コミが多く見られますが、エキスパート（中級）になると合格率は74.5％と、「難しかった・・・」という声も多くなります。
そしてプロフェッショナル（上級）は2019年度に新設され 初回試験が開催されましたが、合格率が11.5%とかなり難しい試験となりました。
歴史から製造法まで！チョコレート検定試験の概要と問題
| 試験形式 | 初級・中級：CBT式オンライン試験 上級：CBT式オンライン試験＋テイスティング試験 |
| 試験時間 | 初級・中級：60分 上級：75分（筆記 60分＋テイスティング 15分） |
| 試験会場 | 全国47都道府県内に指定されたテストセンター ※上級 二次試験は東京・大阪会場のみ |
| 受験料 | 初級：5,800円 / 中級：6,800円 / 上級：7,800円 |
初級＆中級は公式テキストから出題の４者択一
スペシャリスト（初級）とエキスパート（中級）は1冊の公式テキストが共通の試験範囲となり、このテキストから試験問題が出題されます。
テキストではチョコレートのあらゆることが網羅されており、このテキストをちゃんと読み込めば合格できます。
チョコレート検定試験で問われること
・チョコレートの主原料・カカオについて
・チョコレートの歴史
・世界と日本のチョコレート商品
・チョコレートの製造法 など
公式テキストの中身（2019年度版）はこちらでチラ見することができます
ただし、スペシャリスト級とエキスパート級では試験範囲となるテキストは同じでも、難易度が異なります。
- 初級のスペシャリスト・・・テキストを一通りこなせば合格可能
- 中級のエキスパート ・・・テキストを深く理解すれば合格可能
初級＆中級の過去問はテキストに掲載されている
「実際にはどんな問題が出されるの？」と不安な方のために、最新の公式テキストの巻末には 前年度の試験問題の一部が過去問として掲載されています。
テキストを読んだあとに過去問に挑戦することで、より理解を深めると同時に問題形式にも慣れることができるので安心ですね。
【新設】上級（プロフェッショナル級）はテイスティング試験あり
一方 上級は、初級・中級と同じ公式テキストに加えて、 3 冊の参考文献も出題範囲に含まれており、チョコレートに関する幅広い知識が問われます。
①蕪木 祐介『チョコレートの手引』（雷鳥社）
②Stephen T Beckett著、古谷野 哲夫訳『チョコレート カカオの知識と製造技術』（幸書房）
③佐藤 清隆『チョコレートの散歩道』（エレガントライフ）
さらに 他級と大きく違うのは、テイスティング試験がある点 です。
試験中にチョコレートを食べて、該当の設問（最低 6 問）に答えます。
2019年度試験では、明治から限定発売されたチョコレート「THE Chocolate 6 COLLCTIONS」が参考題材になっており、この商品を食べてテイスティング問題に答えるという形でした。
チョコレート検定を取得した人の口コミ評判
ちなみに、去年9月に受けた
チョコレート検定エキスパート(中上級)は
無事に合格しました♡
今年開催される、プロフェッショナル(上級)は
テイスティング問題があるので受けません…
味覚に自信がないので😭
プロフェッショナルの称号は欲しいけど…— しょこら (@ChocoChocolover) 2019年1月24日
チョコレートの季節だ〜🍫🍫🍫
チョコホリックという単語が好きで雑貨屋さんのchocoholicも好きだったわたしが、ベルギーへ行ってからチョコレートに改めて目覚め。
ついに！昨年 #チョコレート検定 を取得しました(∩❛ڡ❛∩)
バレンタインに向けてのチョコレートイベントが盛りだくさんで楽しみ😋🍫 pic.twitter.com/y1mdBDKanQ— 大久保ちか🍰声優紙芝居師こむぎちゃん🍞🍭 (@chikachocolat) 2019年1月24日
随時取得可能！類似資格「チョコレートソムリエ資格」
チョコレート好きに人気のチョコレート検定ですが、試験が年に1度しか開催されず、タイミングが合わないと受験できないのがデメリット です。
そこで「チョコレートの資格が欲しいけど、申込みに間に合わなかった」という人におすすめなのが、類似資格の「チョコレートソムリエ」。
出典：formie
formie（フォーミー）というオンライン通信講座を使って、一年中取得することができます。
講座ではチョコレートの原材料・カカオについて、チョコレートの種類、チョコレートのドリンクレシピなどについて幅広く学ぶことができ、新たなチョコレートの一面を発見できるでしょう。
7日以内であれば返金も可能 なので、まずは一度公式HPを見てみてください。
※資格取り放題プラン初回980円で受講できます
チョコレート検定のまとめ
- 初級・中級・上級に分かれる
- 初級なら合格率は95.0％
- 上級はテイスティング試験あり
- 試験期間が定められているのが難点
- 「チョコレートソムリエ資格（公式HP）」なら常時取得可能
| 合格率 | /スペシャリスト（初級）：95.0％ |
| 受験資格 | 誰でも受験可能（併願可能） |
| 試験形式 | 会場でのオンライン試験（CBT方式） |
| 受験料 | スペシャリスト（初級）：￥5,800 |
| 勉強方法 | 独学 |
| 公式HP | https://www.kentei-uketsuke.com/chocolate/ |
| 類似資格 | チョコレートソムリエ資格 |
