「こだわりの空間で、美味しいコーヒーやほっとするドリンク、食事やスウィーツを提供できるカフェを開きたい！」
小さくてもこだわりのお店で、誰かの落ち着く時間を作れたらとても素敵なことですよね。
カフェ開業を目指す人におすすめしたい資格の中に、カフェオーナー経営士資格という資格があります。
「カフェの経営に資格は必要？」
「取得してメリットはあるの？」
気になるところを解説していきます。
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カフェオーナー経営士とは？
| 資格名 | カフェオーナー経営士資格 |
| 認定団体 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） |
| 受験資格 | だれでも受験可能 |
| 勉強方法 | 独学・通信講座 |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 難易度／合格基準 | / 70%以上の評価 |
| 受験費用 | 10,000円（税込） |
| 問われる内容 | ・コーヒーの専門知識 |
| ・マーケティング知識、戦略 | |
| ・開業時の内装、設備の知識 | |
| ・カフェの企画力 など |
カフェオーナー経営士資格は日本安全食料料理協会（JSFCA）が認定する民間資格。
カフェを開くためには、店舗の立地選定、内装デザイン、メニューの開発、マーケティング戦略、スタッフ管理などの経営知識が必要。
カフェオーナー経営士は、カフェ経営に関する知識の証明となる資格です。
カフェオーナー経営士は意味がない？
カフェオーナー経営士を検索すると「意味がない」というワードも出てきます。
本当にそうなのでしょうか？
「意味がない」と言われる理由を考えてみましょう。
カフェを開くために資格は必要ない
カフェを開業するためには、特に資格を取得する必要はありません。
食品衛生責任者という資格が必要になりますが、各都道府県の食品衛生協会が開催している講習を受けることで取得できます。
店舗となる物件があり、所定の手続きを行い、店舗の設備やスタッフが整えばカフェの経営ができるので、特に資格取得をしなくても開業は可能なのです。
しかし、カフェオーナー経営士ではカフェ開業に向けた基礎知識や、どのような店舗にするかといった計画についても学ぶことができます。
これからカフェを経営する夢を叶えたいと思っている人、自分のお店を長く経営していきたいと思っている人には、カフェオーナー経営士資格はおすすめです。
誰でも受験できる資格だから
カフェオーナー経営士資格取得試験は、受験資格が特にないため、誰でも受験することができます。
それでは誰でも合格できるか、と言うとそうではありません。
カフェオーナー経営士資格取得試験に向けて、専用のテキストや過去問集などは市販されていません。
そのため、独学で受験するとなると、幅広い試験内容を様々な書籍などから学ぶ必要があります。
どのような試験内容なのか分からない中、カフェ経営の知識を身に付けるのはなかなか大変ですよね…。
カフェオーナー経営士資格取得に向けて強い味方がいますので、のちほど紹介しますね。
コーヒーや調理を学べるものではない
「カフェを開きたい」と考えた時に、コーヒーの種類や淹れ方、軽食やスウィーツなどの調理方法など、メニュー内容を悩むこともありますよね。
カフェオーナー経営士の試験内容にはコーヒーの専門知識はありますが、内容の多くが経営に関するものです。
その中には、どのようなメニュー設定にするのかなどのマーケティングの知識も。
カフェを経営するためには、味も重要ですが経営や管理の手腕もとても重要です。
カフェオーナー経営士を取得することでできること
カフェオーナー経営士資格には「意味がある！」ということを解説しました。
あたらめてメリットについてまとめてみましょう。
カフェ経営の知識や技能が身に付く
カフェオーナー経営士資格では、カフェの開業に向けた知識、マーケティングの知識などの経営に関する知識が身に付きます。
正しい経営をすることが、お客さんに安定したサービスの提供につながります。
信頼されるお店となるためにも、経営の知識をしっかり身に付けて、自信を持ってお店をオープンさせたいですね。
理想のカフェ経営に向けてするべきことが分かる
美味しいコーヒーにこだわりたい、落ち着いた環境のお店にしたい、お客さんとのコミュニケーションを大切にしたい…などなど、様々な理想があると思います。
カフェオーナー経営士はカフェ経営の計画や企画、コミュニケーション戦略などの知識も問われます。
知識を活かしてしっかり計画を立てることが、理想のカフェ作りの近道になります。
カフェ経営の講師という道も
カフェオーナー経営士資格は、カフェ経営以外にも活用することができます。
現在飲食店で働いている人にもキャリアアップにつながる知識になりますし、カフェ経営の講師という道も考えられます。
カフェを開きたいという人は多く存在し、カフェ経営に関する専門的な知識や技術について指導するスクールが人気となっています。
そのようなスクールで講師として活躍することも、カフェオーナー経営士資格ならできるのです。
カフェオーナー経営士を取得するならSARAスクールの通信講座
「カフェオーナー経営士資格を取得したい！でも独学で取得できるか不安…」
という人に、強い味方がいます。
SARAスクール「カフェオーナー講座」です。
| 通信講座 | SARAスクール |
| 講座名 | カフェオーナー経営士資格講座 |
| 価格 | 基本コース：95,000円（税込） |
| プラチナコース：115,000円（税込） | |
| 受講期間 | 標準６か月（最短2か月） |
| 資格試験 | 基本コース：自己受験 |
| プラチナコース：免除 | |
| 取得できる資格 | カフェオーナー経営士資格 |
| コーヒーソムリエ資格 | |
| メールサポート | あり |
SARAスクールの大きな魅力は2つ。
- 2つの資格取得に対応している
- プラチナコースは資格取得試験免除で2つの資格をゲット
カフェオーナー講座ではカフェオーナー経営士資格の他、コーヒー知識のスペシャリストになれるコーヒーソムリエ資格取得にも対応。
さらに、プラチナコースで受講し、卒業課題を提出することで2つの資格を確実に取得することができちゃいます。
資格試験の受験や、合否の結果を待つこともないので、早く資格を取得したいという人にもおすすめです。
SARAスクール「カフェオーナー講座」の受講生の声にはこんな感想が。
夫婦共に珈琲が大好きで、休日の度にカフェや珈琲専門店を巡るのが私達の楽しみです。夫の定年後に二人で小さなお店で大好きな珈琲を提供できたら いいね～と良く話しています。夢に一つ近付け、これからが益々楽しみでいっぱいです。
ありがとうございました。引用：SARAスクールHP
今すぐ在宅で資格取得！
ラーキャリ「コーヒー＆マネジメント資格取得講座」もおすすめ
カフェ開業に向けた資格なら、ラーキャリ「コーヒー＆マネジメント資格取得講座」もおすすめです。
| 通信講座 | ラーキャリ |
| 講座名 | コーヒー＆マネジメント資格取得講座 公式サイト |
| 受講料 | 77,000円 ※期間限定割引については公式サイトを確認 |
| 受講期間 | 最短2週間 学習期間は最長3年 |
| 取得できる資格 | ・コーヒープロフェッショナル ・カフェテリアマネージャー （日本技能開発協会認定） |
こちらも2つの資格取得に対応。
ラーキャリでは、添削課題の提出が自由。
早く資格取得をしたい人は、添削課題をスルーしてすぐ本試験に進んでOKです。
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まとめ
ポイント
- カフェオーナー経営士はカフェの経営に関する知識を証明できる資格
- カフェ開業に資格は必要ではないが、開業や経営について知識を持つことで理想のお店作りにつながる
- カフェオーナー経営士資格を取得したいならSARAスクールの通信講座を受講しよう
カフェを開きたいけど何から始めればいいのか分からないなら、まずはカフェオーナー経営士資格を取得することで第一歩にしませんか？
知識を身に付けることで、理想のお店を考えるのがより楽しくなるはずです。
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