介護施設での食事作りは、高齢者一人ひとりの咀嚼や嚥下機能を考慮し、食べやすく美味しい料理を提供する必要があります。
そんな中、「介護食コーディネーター」という資格が注目を集めています。
本記事では、この資格の役割やユーキャンの講座内容、口コミや評判、料金などを詳しく解説。
初心者でも安心して受講できるポイントや魅力をチェックし、資格取得の第一歩を踏み出しましょう!
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介護食コーディネーターとは?
介護食コーディネーターとは、咀嚼や嚥下に不安がある高齢者に対し、食べやすく美味しい料理を提案・調理するスキルを持つスペシャリスト。
この資格は、介護福祉施設や訪問介護、さらには家庭内でも役立つ知識と技術を提供します。
介護食コーディネーター資格は、誰でも挑戦できる手軽さと高い実用性が特徴です。
特に初心者におすすめの資格といえます。
ユーキャン介護食コーディネーター講座の特徴
通信講座 | ユーキャン |
講座名 | 介護食コーディネーター講座 公式サイト |
受講料 (税込み・送料込み) | 一括払い:34,000円 分割払い:3,140円×12回(12ヵ月) = 総計:34,540円 |
教材 | メインテキスト:2冊 副教材 レシピ集1冊、DVD1枚、旬の食材ポスター、ガイドブック、その他 |
標準学習期間 | 3ヶ月 (受講開始から6ヶ月は指導を受けられる) |
添削 | あり 3回 |
質問 | あり(1日3回) |
取得資格 | 介護食コーディネーター (一般社団法人日本味育協会) |
介護食コーディネーター資格を取得するためにはユーキャンの介護食コーディネーター講座を受講する必要があります。
ユーキャン介護食コーディネーター講座の特徴や魅力を、大きく分けて3つにまとめてご紹介します。
- 最短3ヶ月で効率的な学習が可能
- わかりやすさ満点のテキストと取得後も役立つ副教材
- 初心者でも安心なサポート体制
詳しく解説します。
最短3ヶ月で効率的な学習が可能
ユーキャン介護食コーディネーター講座では最短3ヶ月で資格取得が可能です。
以下がカリキュラムの内容です。
- ステップ1: テキスト1「知識編」で、高齢者に必要な栄養や食事介助の基本、配膳の知識など食事に関する基礎知識を身につける。
- ステップ2: テキスト2「実践編」と並行しながら、介護食の調理のコツや工夫の仕方を学習し、実践力を高める。
- ステップ3: デジタル学習サイトの講義動画やWebテストで総復習。さらに、副教材で知識を肉付けし、理解力をアップさせる。最終添削課題(試験)に取り組み、クリアを目指す。
このように基礎から順序立ててカリキュラムが設定されているため、介護未経験者でも効率的に学習が進められます。
さらに、受講開始から最大6ヶ月まで延長が可能なので、忙しい方でも自分のペースで安心して受講できます。
また、調理のコツを動画で確認したり、Webテストで復習したりするなど、スキマ時間を有効活用できる「デジタル学習サイト」も導入されています。
これにより、どの受講生にも寄り添った講座内容となっており、ユーキャン講座の最大の魅力と言えるでしょう。
わかりやすさ満点のテキストと取得後も役立つ副教材
ユーキャン講座の大きな特徴といえば「教材」の充実度です。
以下が提供される教材の内容です。
- メインテキスト:
- 料理が苦手な方にもわかりやすく、調理方法を写真やイラストで丁寧に解説。
- 調理法だけでなく、栄養関連の知識や食事介助など現場で役立つ基礎知識が満載。
- 調理のコツや工夫の仕方など、実践力もしっかり高められる内容。
- 副教材:
- 「レシピ集50」: バリエーション豊富なレシピを掲載。
- 「旬の食材ポスター」: 一目で旬の食材がわかる便利なポスター。
- 「介護食の調理のポイント」DVD: 具体的な調理のコツを学べる内容。
これらの教材は、資格取得後も現場で活用できる内容が充実しており、初心者でも安心して取り組める工夫が施されています。
初心者でも安心なサポート体制
ユーキャン講座では、初心者の方でも安心して学習を進められるよう、以下のサポート体制が整っています。
- メールで気軽に質問が可能(1日3問まで対応)。
- 受講期間中なら何度でも試験に挑戦可能。
これにより、初心者でも安心感を持ちながら資格取得を目指すことができます。
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ユーキャン介護食コーディネーターの難易度や合格率
ユーキャン介護食コーディネーター講座では公表はないものの、受講期間中に何度でも試験に挑戦できることから合格率は高め。
また難易度についても、上記の点や講座内容、口コミ情報を踏まえると、かなり易しめと考えられるでしょう。
ユーキャン介護食コーディネーター講座の口コミ
ユーキャン介護食コーディネーター講座の口コミや評判を良い口コミ、悪い口コミでそれぞれ見てみましょう。
良い口コミ
ケンティー、アイドルはもちろん俳優としても内側、外側も素敵だよ😊
私はいつも尊敬してるよ😃
ユーキャンさんで介護食コーディネーターの資格を取得したんだけど、施設長にその事を話したら入った頃と違って変わったよって言われたよ🤣
私が頑張れているのはケンティーのおかげだよ😆— みゆたん (@5axbMiFn6mia4MA) April 20, 2023
夜は介護食コーディネーターの自宅受験をスタート。
細かなお粥の状態などは提供するのにとても学びになりました。
さーやろう!#ユーキャン #ユーキャンで資格 #受験 #試験 #勉強垢 #勉強 https://t.co/65vTcqTLgM
— 山口怜生 (@reoyrmaguchi) October 4, 2018
とりあえず、介護食コーディネーター講座の1回目の課題終了。
思ったよりずっと簡単なので、来月頭には全部終わらせられそう。
私、これ終わったら、次の資格取るんだ。
ユーキャンで取りたい資格、あと2つあるから。
— 碧乃さやか@コードネーム海碧 (@aonosayaka) January 20, 2019
良い口コミでは、資格取得後仕事で役に立ったとの声が多く挙がっていました。
また内容が簡単なためサクサク進められ、次の資格取得に向けてのやる気も出るとの意見もあり、講座の効果が十分に発揮されています。
悪い口コミ
一時期資格オタクみたいに勉強しまくってた時期があって、民間でぽんぽこ取れるやつ適当に取ってたんだけど…
みて👇
認知症介助士
レクリエーション介護士2級
介護食コーディネーター
離乳食・幼児食コーディネーター本当人生の最初と最後にしか使わないような資格で未だに活用したことがない。
— あーちゃろん🐙🍑 (@aa_a_chan) May 18, 2020
ユーキャンの資料請求チラシ久しぶりに見たけど、発酵食品ソムリエってなんぞw食生活アドバイザーと薬膳コーディネーターと食育は若い子向けかなぁ。
介護食コーディネーターと看取りケアパートナーと認知症介助師とかこれから必要かなぁ?なんぞ思いながらゴミ箱にポイする簡単なお仕事。
— まりぃ (@rie80f16370) January 8, 2021
悪い口コミでは「役に立たない」「この資格を取得するメリットがわからない」との声が挙がっており、疑心暗鬼な様子が見受けられます。
口コミの総評としては、実際にユーキャン講座で取得した方の意見を見ると、良い口コミが圧倒的に多いです。
仕事で早速役に立ったとの声や、新たに資格取得を目指す際のやる気にも繋がったとの意見もあり、取得者は充実感に包まれています。
また、悪い口コミでは資格のメリットに対してよくわからないとの意見も。
民間資格で、あまり有名ではないため曖昧になってしまっていますが、実際こういった食事関連の資格は、介護をする人々にとってはかなり役立ちます。
現場でも調理についてしっかりと教えられる職員も少ないため、資格として学べることこそが大きなメリットなのです。
実際に取得!ユーキャン介護食コーディネーター講座の体験談!
今回は実際にユーキャン介護食コーディネーター講座を受講した白木さん(仮名)にインタビュー。
どうして資格を取得しようと思ったのか、教材は使いやすかったか、どのように勉強したのか、そしてこれから受験する人に向けてのアドバイスをまとめています。
白木さん(仮名) 32歳女性
受講講座:ユーキャン 介護食コーディネーター講座
まず公式HPで資格概要をチェック!
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資格取得するきっかけ:高齢の祖父母のために!
私が介護食コーディネーターの資格取得を考えたきっかけは、高齢の祖父母との食事でした。
現時点では至って健康で、嚥下に問題があるということもありません。
しかし普通食が食べられるのですが、何年も食欲が落ちていることは感じていました。
今から何かできることはないかと思い、介護食というワードで検索したところこの講座にたどり着きました。
ユーキャンの介護食コーディネーター講座を選んだポイント
ユーキャンは毎年有名な芸能人がCMに出ている印象があり、安心というイメージがあったのが決め手でした。
その他選んだポイントは次の通りです。
- 内容が充実しているテキスト
- DVD付で料理苦手でも実践しやすい
資格取得までにかけた勉強時間・費用・テキストについて

(ユーキャンのテキスト 提供:白木さん)
おおよそ2ヶ月ほどだったと思います。
平日はテキストを読み、実技は週末のみ頑張りました。
費用は29000円です。
※受講当時の価格です
介護食コーディネーター資格の勉強法について
私が利用した介護食コーディネーター講座はテキスト2冊、レシピ本1冊、実践用DVD、季節の食材表が送られてきました。
教材の印象としては思っていたより多くないなと感じます。
だけど内容はとても充実しています。
テキストはまず知識編からスタート。
高齢者の心身を理解すること、栄養のこと、介護食の基礎知識や調理環境について学びました。
イラストもあり、文章もわかりやすかったので、勉強に苦手意識がある私でも楽しく進めていくことができました。
なるほど!と思う点も多く、早速実生活で生かせそうな知識が多かったのもよかったです。
次のテキストは実践編です。
DVDでの解説もあるのでとても身になります。
調理の基礎、切り方や食材の選び方から教えてもらえるところがよかったです。
料理が苦手な方でも助かるなと感じました。
介護食づくりの基本、食べやすく切る、柔らかくゆでる、煮る、焼く、蒸す、なめらかにする、これら全てマスターできました。
基本のことかもしれないけど、テキストを読み、映像を見て実践すると着実に自分の物になっていく感覚でした。
レシピ本も参考になるものが多く、何を作るか考えるのが楽しいです。
試験はマークシートで3択なので特別難しく感じることはなかったです。
ただ、適している物を選ぶ問題と適してないものを選ぶ問題がランダムに来るので、しっかり問題を読む必要はあります。
そこさえ気をつけたら間違えることはないと思いました。
無事に合格です!
介護食コーディネーターのメリット!実生活に役に立つ!
食事の知識も調理方法も学べたので実生活でとてもプラスになりました。
興味のある分野だったこともありサクサク進めることができました。
認定証が届いた時、とても嬉しい気持ちになりました。
テキストの一番初めに、「まずは加齢によって起こる心身の変化を理解しましょう。
」と書いてあったことが印象に残っています。
自分も高齢になると介護食が必要となってくるのだなと感じました。
当たり前のことだけど、この気持ちが大切さだなという心になれたので、これからも祖父母の気持ちに寄り添えたらいいなと思います。
介護食コーディネーターを取得したい方へのアドバイス

(認定書 提供:白木さん)
介護食に興味がある方、介護食を作らなければならない状況の方、お料理が好きな方、おすすめします。
基本のことが多いですが、基本を学ぶって大切なことだと思います。
テキストが見やすいのですんなり入ってきますよ。
わかりやすいです。
実践に役立つことばかりなので、これからの自分のためになると思います。
これから高齢者はどんどん増えます。
そして自分たちも歳を重ねます。
知っておいて損はない知識なので取得に向けて頑張ってください。

わかりやすいテキストで料理が苦手でも安心できそうですね。
ユーキャン介護食コーディネーター講座の料金
講座料金は、一括払いで34,000円、分割払いで3,140円×11回となっています。
類似資格である「介護食アドバイザー」は安くても約40,000円〜、「介護食士」は70,000円〜のため、ユーキャン介護食コーディネーター講座の料金は相場価格として非常にお得と言えるでしょう。
また、介護食に関する資格の中で、最も気軽に取得を目指しやすい資格であるとも言えます。
まとめ
ポイント
- 介護食コーディネーターとは、高齢者をメインに食べやすく美味しい料理を提供するスペシャリストである
- ユーキャン介護食コーディネーター講座の口コミでは「役に立った」との声が多い
- 講座の難易度は易しめで合格率も高いため、初心者でも気軽に取得できる
- 講座の特徴は「最短取得」「料理が苦手な人にもわかりやすく」「初心者でも安心」の3つ
- 講座料金は相場価格で言えば安め
高齢者の方のために最高の料理を提供できるのが「介護食コーディネーター」です。
高齢者の身体的知識や料理の基礎、コツを学べるため、料理が苦手な人でも安心して気軽に取得できる資格です。
ユーキャン講座であれば、効率的に取得可能な上に、取得後も役立つ教材が豊富でサポートも万全です。
白木さんのように祖父母のために取得する方や介護施設でお勤めの方にとって、この資格は非常に役に立つでしょう。
ユーキャンの講座なら知識、実践ともにしっかりサポート◎
高齢化社会で需要が高まりそうな介護食コーディネーター。
あなたもユーキャンで介護食コーディネーターを目指しませんか?
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