「和菓子」は日本の伝統美の象徴とも言える美しさと技術が詰まったお菓子です。
昨今では見た目だけでなく、油分が少ないというヘルシーさや甘すぎない素材の味を活かした製造方法などが評価。
和菓子パティシエは、和菓子に関する知識を用いて、和菓子の食べ方、和菓子に合うお茶、季節や節句に食べる和菓子、新しい和菓子の創作を行っています。
和菓子を食べることが好きな方はもちろん、作ってみたいという方も興味がある資格ではないでしょうか？
とはいえ専門的で難しそうというイメージもあるかもしれません。
実際のところ、和菓子パティシエの資格について
- 難しいの？
- どうやって取得できるの？
- 資格の活用方法は？
など、気になりますよね。
ここでは和菓子パティシエについて紹介し、難易度・取得方法・活用方法を解説していきます。
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和菓子パティシエとは？
| 資格名 | 和菓子パティシエ |
| 試験会場 | 在宅 |
| 受験資格 | なし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 試験内容 | ・和菓子の歴史 ・和菓子の材料 ・季節の和菓子（春・夏・秋・冬） ・西洋の文化を取り入れた季節の和菓子 ・人生の節目の和菓子 ・和菓子分類（生菓子・半生菓子・干菓子） ・和菓子の用途別分類（並生菓子、茶菓子など） ・和菓子の由来 練り物 ・和菓子の由来 打ち物 押し物 |
| 主催団体 | 日本生活環境支援協会（JLESA） |
| その他 | SARAスクール和菓子資格講座プラチナコース受講で試験免除 公式サイト |
和菓子パティシエは日本生活環境支援協会（JLESA）主催の資格。
和菓子パティシエとは、和菓子に関する幅広い知識を身につけているだけでなく、日本各地の郷土和菓子について知識を有していることを証明するもの。
お菓子作りが好きな方や、日本文化や行事に和菓子を楽しみたい方などに人気があります。
和菓子パティシエの認定試験は2ヶ月に一度実施されており、在宅受験が可能
認定試験の受験料は、税込み10,000円となっています。
また、協会認定のSARAスクール通信講座には試験免除で資格取得ができるコースも開講されています。
和菓子パティシエ資格の難易度・合格率は？
和菓子パティシエの合格基準は、70％以上の評価。
合格率は公開されていないので正確なことは言えませんが、少なくとも満点でなくても合格は可能でしょう。
このことから難易度は「やや低め」と予想できます。
和菓子パティシエは独学可能？
和菓子パティシエは、独学でも合格することができます。
しかし協会が指定する専用の教材・テキストは販売されていないため、市販の本を使って学ぶしかありません。
また明確な試験内容や過去問なども公開されていないので、ある程度和菓子についての知識がないと試験に合格するのは難しいと言えます。
独学での勉強が不安な方、安心して資格取得を目指したい方は、資格取得に特化した通信講座の受講をおすすめします。
和菓子パティシエ資格の活用方法
和菓子パティシエは履歴書にかけるし、資格として使えます。
プライベートでの和菓子作りに活用できるのはもちろんのこと、仕事にも役立つでしょう。
目指せる職業も含めて紹介します。
- 家庭での和菓子作り
- 和菓子職人を目指す
- 和菓子販売業
- 和菓子の講師になる
家庭での和菓子作り
一口に和菓子といってもさまざまな種類があるのが和菓子。
和菓子を作れる人は少ないので、驚かれて喜ばれること間違いなしです。
和菓子職人を目指す
和菓子の知識が最も活かせる仕事は、やはり和菓子職人です。
和菓子に関する豊富な知識を持った職人は多くない今、高いニーズがある仕事と言えます。
和菓子販売業
和菓子の店舗で働く場合、商品の販売・接客・包装に加え温度管理や取り扱いなど配慮が大切です。
和菓子に関する一定の知識を活かすことのできる職業でもあるので接客にも活かせます。
また、すでに販売業をされている方が取得すると、ワンランク上の接客や製造補助も可能になり、仕事の幅が広がるでしょう。
和菓子の講師になる
現在オンラインで教室を開く人、自宅で料理教室をはじめる人が増えています。
和菓子を作ってみたいと思っている人も少なくないでしょう。
誰かに教えて、一緒に和菓子作りを楽しむ仲間の輪を広げてみてはいかがですか？
他にも国際交流に役立てる、和菓子を提案するインフルエンサーになる、食べる専門として和菓子を解説するといったことも。
本職にしなくとも、趣味で和菓子を楽しむのも素敵な取得目的です。
和菓子パティシエの取得はSARAスクールがおすすめ
和菓子パティシエの資格取得方法としては、
- 独学で勉強して、協会の試験に合格する
- 通信講座を受講して、協会の試験に合格する
- SARAスクールを受講して修了する
この3つの選択肢があります。
やはり通信講座での取得が安心で確実だと言えます。
| SARA和菓子資格講座 | ||
|---|---|---|
| 講座名 | 基本コース 公式サイト | プラチナコース 公式サイト |
| 教材 | ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題（5回分）、質問用紙、封筒 | ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題（5回分）、質問用紙、封筒、卒業課題 |
| 受講期間 | 6ヶ月（最短2ヶ月） | 6ヶ月（最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 | 添削5回 卒業課題＋１回 |
| 受講料 | 59,800円（税込） | 79,800円（税込） |
| 取得できる資格 | ・和菓子ソムリエ資格（日本安全食料料理協会） ・和菓子パティシエ資格（日本生活環境支援協会） | ・和菓子ソムリエ資格（日本安全食料料理協会） ・和菓子パティシエ資格（日本生活環境支援協会） |
| 資格試験 | 自身で申込、受験（各1万円） | 資格試験免除 |
| サポート体制 | メール（期間内なら何度でも無料） | メール（期間内なら何度でも無料） |
SARAスクールの「和菓子資格講座」では試験合格により、2つの資格を取得可能です。
- 和菓子ソムリエ（日本安全食料料理協会主催の資格）
- 和菓子パティシエ（日本生活環境支援協会主催の資格）
和菓子ソムリエとは、和菓子に関する種類や道具、分類、材料などのあらゆる知識を有していることを証明する資格。
和風スイーツが好きな方、文化や歴史に興味がある方、和菓子をもっと楽しみたい方などに人気があります。
2つの和菓子の資格が取得できるので人気です。
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まとめ
和菓子パティシエの資格は、
ポイント
- 難易度は「やや低め」
- 独学よりもSARAスクール「和菓子資格講座」受講がおすすめ
- 認定試験を受験もしくはSARAスクールの「和菓子資格講座」の課題提出で取得できる
- 和菓子パティシエの資格は活用できる
今回は、和菓子パティシエについて以上のような難易度や取得方法に触れながら解説してきました。
和菓子の知識をつけたい方にはぜひ取得してほしい資格。
独学でも可能ですが、確実に取得したいと考えている方はSARAスクールの講座受講をおすすめします。
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